Guía de proveedores del sector Horeca & Retail
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Innovación al servicio del buen comer: El Molinillo transforma la operación en bares y restaurantes
Bancard impulsa la digitalización en el sector gastronómico con una solución que permite a bares y restaurantes gestionar pedidos, cobros y operaciones internas desde un único POS, optimizando el control, la eficiencia y la experiencia del cliente en tiempo real
11 de noviembre
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GUAY amplía su esencia española: la experiencia gastronómica que está conquistando la frontera
Tras conquistar Asunción con su auténtica propuesta gastronómica, GUAY lleva la tradición española a Ciudad del Este. Ubicado en el sexto piso del Hotel Dazzler, este nuevo espacio promete una experiencia única con sabores emblemáticos y una vista privilegiada de la ciudad.
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ACTUALIDAD
ASU DRINK TOUR, experiencia única para los amantes de la cerveza artesanal
Un recorrido único por las mejores cervecerías de Asunción, con gastronomía, música y mucha buena onda
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El Canal Horeca y su Gestión
El canal Horeca (Hotel, Restaurante y Catering) desempeña un papel fundamental en la industria de servicios de alimentos y bebidas. En este informe, exploraremos en detalle la definición y alcance del canal Horeca, así como las estrategias de gestión que se aplican en este sector clave
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Tipos de suciedad en la industria de alimentos y el sector horeca
La higiene es un factor clave para todos los establecimientos de la industria alimentaria. Y en este sentido, garantizar un correcto proceso de higienización de vajilla, cristalería y utensilios de cocina, implica conocer los tipos de suciedad más frecuentes en la industria de alimentos y sus características.
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Guía Profesional de Limpieza de la Barra en un Bar
La limpieza adecuada de la barra es esencial para garantizar un entorno higiénico y seguro en un bar.
15 de abril
Proveedores destacados
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Nota de tapa
Mercado de galletitas en Paraguay: USD 107 millones, crecimiento sostenido y 14 marcas en competencia
Un estudio de la Consultora CCR revela que la categoría de galletitas comercializa 14.000 toneladas al año en el país. Con un amplio dominio de las variedades dulces y una concentración del 62% del volumen en el Área Metropolitana, el sector retail enfrenta el desafío de diversificar la oferta en las salas de venta del interior.
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